Alface Glacial*

Sarcocornia fruticosa A sarcocórnia é um pequeno arbusto muito ramificado. Os ramos são retilíneos com folhas reduzidas a diminutas escamas formando anéis ao longo da planta, a sua cor é caracteristicamente verde glauca e baça. As pontas carnudas da Sarcocórnia RiaFresh® podem ser consumidas em fresco, em saladas ou sopas, ou ainda fervidas. O seu sabor ligeiramente amargo torna-a num óptimo ingrediente para a preparação de molhos para acompanhamento de pratos de carne ou peixe. Surpreendente quando utilizada com ovos ou à milanesa. Propiedades A Sarcocórnia RiaFresh® é rica em proteína, fibras, vitamina B6, potássio, magnésio e crómio. É fonte de cálcio, ferro e manganês. Contém ß-caroteno, luteína, fenóis, flavonoides e taninos. É rica em magnésio; tem quase tanto magnésio como as nozes. Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 40 g – 100 g (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação A Sarcocórnia RiaFresh®  está  disponível  todo o ano, cortada e fresca. Pode  ser conservada entre  3  e  7 °C, até 15 dias. Certificação A Alface Glacial RiaFresh® tem certificado GLOBALG.A.P.

Mesembryanhtemum crystallinum O botão floral de ficoide está coberto de cápsulas grandes e brilhantes. Uma bonita flor branca amarelada no topo de um botão colorido, de verde a vermelho intenso. O sabor é espetacular, ondas quebrando, brisa do mar, é realmente um vegetal ou frutos do mar? O Botão Floral de Ficoide RiaFresh® é um ingrediente muito decorativo, absolutamente crocante, naturalmente salgado e ligeiramente amargo, combinando com marisco ou peixe. Propriedades A Planta do Gelo RiaFresh® é rica em proteína, fibras e vitamina B6. Contém ß-caroteno e luteína. É fonte de manganês; o manganês contribui para o normal metabolismo produtor de energia. Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 25 unidades por embalagem (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação Consulte-nos sobre a disponibilidade. O Botão Floral de Ficoide RiaFresh® pode ser conservado entre 3 e 7 °C, até 15 dias. Certificação O Botão Floral de Ficoide RiaFresh® tem certificado GLOBALG.A.P.

Mesembryanhtemum crystallinum Planta herbácea que destaca por estar densamente coberta de grandes cápsulas cristalinas. Também é conhecida por planta do gelo. As folhas de ficoide glacial de 1 cm até 3 cm, são arredondadas no ápice e com bordes ondulados. Ficoide Glacial RiaFresh® é visualmente muito atrativo, o sabor é intenso, crocante, libertando uma grande quantidade de água com um travo marinho. Aporta aos pratos um elemento muito refrescante pelo que se prefere usar em pratos frios. Propiedades A Planta do Gelo RiaFresh® é rica em proteína, fibras e vitamina B6. Contém ß-caroteno e luteína. É fonte de manganês; o manganês contribui para o normal metabolismo produtor de energia. Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 40 g (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação Consulte-nos sobre a disponibilidade. O Ficoide Glacial RiaFresh® cortada e fresca pode ser conservada entre 3 e 7 °C, até 15 dias. Certificação O Ficoide Glacial RiaFresh® tem certificado GLOBALG.A.P.

Inula chritmoides A inula é um arbusto com folhas que surgem em ramos ascendentes, de forma lanceolada e com pequenas fissuras. Apresenta atrativas flores compostas de cor amarelo brilhante. As folhas da Inula RiaFresh® têm uma surpreendente intensidade no palato com um sabor envolvente, que faz lembrar o funcho, e grande profundidade aromática. Surpresa de pimenta picante no fim da degustação. Propriedades A Inula RiaFresh® é rica em proteína, fibras, vitamina B6 e crómio. É fonte de cálcio, magnésio e manganês. Contém ß-caroteno, luteína e taninos. Contém tantos antioxidantes tipo fenóis como os mirtilos. Comercialização Disponível nas seguintes unidades de venda: 15 g (para outras unidades consultar). Disponibilidade e conservação A Inula RiaFresh® está disponível todo o ano, cortada e fresca. Pode ser conservada entre 3 e 7 °C, até 15 dias. Certificação A Inula RiaFresh® tem certificado GLOBALG.A.P.