Como Usar

Hambúrguer de Salmão com Salicórnia

Ingredientes
250g de lombo de salmão
1 alho francês
1 cebola roxa
1 pimento pequeno vermelho
salicórnia Riafresh

Para o molho de cebola caramelizada:
1/2 cebola roxa
1 colher de sopa de mel
sal

Para montar:
Pão
folhas de alface
tomate
salicórnia Riafresh

Preparação
Junte todos os ingredientes cortados aos pedaços e pique até que fique tudo bem triturado. Molde 4 hambúrgueres e coloque sobre papel vegetal. Leve ao frigorífico pelo menos 30 min.
Para os preparar coloque um fio de azeite na frigideira e deixe cerca 2 min de cada lado.
Para ao molho de cebola coloque a cebola cortada com o mel e o sal num tacho e lever ao lume até que ela comece a caramelizar.
Para montar coloque uma folha de alface, rodelas de tomate, a cebola e o hambúrguer e por cima uns raminhos de salicórnia.

Receita e foto by Blog Prazer a Cozinhar

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