Como Usar

Bolinhas de Grão e Ervilhas com Caril e Salicórnia

Ingredientes
1 cebola picada
2 dentes de alho bem picados
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 cenoura média ralada
130 gr de ervilhas cozidas
230 gr de grão cozido
50 gr farinha de amêndoa
4 colheres de sopa de fécula de batata
1 colher de chá de caril
1 colher de café mal cheia de noz moscada
pimenta
1 colher de sopa de salicórnia Riafresh picada

Preparação
Pré aqueça o forno a 180ºC. Num processador coloque a cebola, os alhos, o gengibre e a cenoura. Processe um pouco e reserve.

Coza as ervilhas e reserve algumas inteiras. Entretanto reduza a puré o grão cozido e as ervilhas, com a ajuda de um passe vite.

Acrescente ao preparado da cebola e processe mais um pouco acrescentando depois a fécula de batata e a farinha de amêndoa assim como os condimentos (caril, noz moscada, pimenta e a salicórnia).

Retire do processador o preparado e faça pequena bolinhas. Disponha sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.

Sugestão: servir como refeição principal acompanhado de uma salada ou de um cuscus ou então como entrada ou snack.

Receita e foto by Blog Dona  Delicia Atelier de Sabores

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