Ingredientes
2 lombos de pescada cozidos
2 batatas cozidas, em puré
1 cenoura, descascada e ralada
1 cebola, descascada e picada finamente
4 hastes de Salicórnia RiaFresh
pimenta preta q.b.; manteiga, para untar; farinha, para polvilhar
Preparação
Coza os lombos de pescada, deixe-os arrefecer, retire as espinhas e desfaça-os em pedaços. Reserve.
Descasque as batatas, coza-as e reduza-as a puré.
Descasque a cebola e pique-a finamente, envolva o puré de batata, a cenoura descascada e ralada e a pescada. Tempere com salicórnia, cortada aos pedaços e pimenta preta.
Unte uma forma e polvilhe com farinha. Verta o preparado e leve ao forno a cozer.
Sugestão: Sirva com uma salada verde.
Receita e Foto by Blog Tertúlia da Susy