Ingredientes
250g de lombo de salmão
1 alho francês
1 cebola roxa
1 pimento pequeno vermelho
salicórnia Riafresh
Para o molho de cebola caramelizada:
1/2 cebola roxa
1 colher de sopa de mel
sal
Para montar:
Pão
folhas de alface
tomate
salicórnia Riafresh
Preparação
Junte todos os ingredientes cortados aos pedaços e pique até que fique tudo bem triturado. Molde 4 hambúrgueres e coloque sobre papel vegetal. Leve ao frigorífico pelo menos 30 min.
Para os preparar coloque um fio de azeite na frigideira e deixe cerca 2 min de cada lado.
Para ao molho de cebola coloque a cebola cortada com o mel e o sal num tacho e lever ao lume até que ela comece a caramelizar.
Para montar coloque uma folha de alface, rodelas de tomate, a cebola e o hambúrguer e por cima uns raminhos de salicórnia.
Receita e foto by Blog Prazer a Cozinhar