Salicórnia

Salicornia ramosissima

Salicornia es una verdura marina ligeramente salada, crujiente, jugosa y sabrosa. Se puede consumir cruda o cocinada en varias formas, como ensaladas, con pescado, sushi, mariscos, carne, pasta, como condimento e incluso en bebidas con o sin alcohol. También se utiliza como elemento decorativo en numerosos platos. Salicornia es una verdura muy elegante que se sirve en restaurantes de lujo en todo el mundo.

Salicornia RiaFresh® es crujiente, sabrosa, no fibrosa o amarga, cuando se usa aporta ese toque especial, exquisito y único donde sea utilizada.

Propiedades

Salicornia RiaFresh® es rica en proteínas, vitamina C, es fuente de fibra, zinc, cobre, cromo y manganeso y vitamina B6, tiene β-caroteno y vitamina E.

En 100 g de Salicornia RiaFresh® hay naturalmente 2 g de sal común y 0,75 g de sodio.

Comercialización

Disponible en las siguientes unidades de venta: 40 g -100 g – 250 g – 500 g

(para otras unidades consultar).

Disponibilidad y e conservación

Salicornia RiaFresh® está disponible todo el año, cortada y fresca. Puede almacenarse de 3 a 7 °C hasta 15 días.

Certificación

La Salicórnia RiaFresh® está certificada en GLOBALG.A.P.