Destaques

As Verduras Naturais da Ria Formosa no Festival Mar Adentro

Os produtos da Riafresh estiveram à disposição dos oito chefes no Festival Mar Adentro, nos dias 14 e 15 de outubro no Vista Restaurante, do Bela Vista Hotel & Spa, na Praia da Rocha.

A ideia é simples e inovadora: os chefs vão apenas cozinhar o que o mar lhes der. Primando pela sustentabilidade, estabeleceu-se uma "lista negra" de espécies que não podem constar no menu, por serem muito exploradas, por estarem fora da época ou por serem espécies de maior sensibilidade.

http://gqportugal.pt/segunda-edicao-do-festival-mar-adentro-traz-chefs-dias-iguarias/

Riafresh junta-se à Algarve Cuisine Academy

A Algarve Cuisine Academy surge da necessidade de oferecer um plus no mercado das opções culinárias do Algarve.

Com uma excelente proposta formativa para dar resposta às questões de todos nós no nosso dia a dia, e também para satisfazer a curiosidade de pessoas mais inquietas no mundo da cozinha.

Um excelente meio para dar a conhecer as possibilidades gastronómicas das verduras da Ria Formosa.

Conheça estes parceiros aqui:

http://www.academycuisine.com/

Reportagem TVI. Divulgando os vegetais da Ria Formosa

Nesta reportagem realizada pela TVI nas nossas instalações, pode conhecer pormenores sobre a Riafresh e as verduras da Ria Formosa.

REPORTAGEM TVI Agosto 2016

O Valverde da praia e o Rossio da Riafresh no Festival Sangue na Guelra

No mais irreverente festival gastronómico do panorama português, o Valverde da praia e o Rossio da Riafresh prestaram seu contributo.
Nos dias 22, 23 e 24 de Maio, o #SanguenaGuelra regressou na 4.ª edição com o seu conceito vencedor: peixe e marisco da costa portuguesa, chefs e head-chefs de restaurantes de renome mundial, produtos locais, histórias exclusivas, inovação e experimentação.

Salicórnia: Proximidade entre universidade e tecido empresarial

Foi no CRIA, Divisão de Empreendedorismo e Transferência de Tecnologia da Universidade do Algarve, que Miguel Salazar, responsável da RiaFresh, incubou a empresa Agro-On, com o objetivo de «fortalecer os serviços de transferência e aplicação de conhecimentos aos seus clientes», reporta a UALGZine. A empresa iniciou a produção em 2011 e, após quatro de ensaios, «assumiu o objetivo de produzir e comercializar verduras da Ria Formosa, com técnicas sustentáveis, sem provocar impactos negativos, garantindo a qualidade e segurança alimentar».

Leia o artigo completo aqui.

info@riafresh.com     Tel/Fax: (+351) 289 863 575     Centro Empresarial Gambelas. Pav. E-2., UAlg - Campus de Gambelas, 8005-139 Faro  

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