Destaques

Riafresh junta-se à Algarve Cuisine Academy

A Algarve Cuisine Academy surge da necessidade de oferecer um plus no mercado das opções culinárias do Algarve.

Com uma excelente proposta formativa para dar resposta às questões de todos nós no nosso dia a dia, e também para satisfazer a curiosidade de pessoas mais inquietas no mundo da cozinha.

Um excelente meio para dar a conhecer as possibilidades gastronómicas das verduras da Ria Formosa.

Conheça estes parceiros aqui:

http://www.academycuisine.com/

Reportagem TVI. Divulgando os vegetais da Ria Formosa

Nesta reportagem realizada pela TVI nas nossas instalações, pode conhecer pormenores sobre a Riafresh e as verduras da Ria Formosa.

REPORTAGEM TVI Agosto 2016

O Valverde da praia e o Rossio da Riafresh no Festival Sangue na Guelra

No mais irreverente festival gastronómico do panorama português, o Valverde da praia e o Rossio da Riafresh prestaram seu contributo.
Nos dias 22, 23 e 24 de Maio, o #SanguenaGuelra regressou na 4.ª edição com o seu conceito vencedor: peixe e marisco da costa portuguesa, chefs e head-chefs de restaurantes de renome mundial, produtos locais, histórias exclusivas, inovação e experimentação.

Salicórnia: Proximidade entre universidade e tecido empresarial

Foi no CRIA, Divisão de Empreendedorismo e Transferência de Tecnologia da Universidade do Algarve, que Miguel Salazar, responsável da RiaFresh, incubou a empresa Agro-On, com o objetivo de «fortalecer os serviços de transferência e aplicação de conhecimentos aos seus clientes», reporta a UALGZine. A empresa iniciou a produção em 2011 e, após quatro de ensaios, «assumiu o objetivo de produzir e comercializar verduras da Ria Formosa, com técnicas sustentáveis, sem provocar impactos negativos, garantindo a qualidade e segurança alimentar».

Leia o artigo completo aqui.

Salicórnia: Uma delícia culinária da Ria Formosa

As primeiras amostras de salicórnia colhidas na Ria Formosa estão já a surpreender os chefes de cozinha do Algarve, indica a revista Resident, que descreve esta planta como «leve, fresca, crocante, suculenta, naturalmente salgada e pela qual é fácil apaixonarmo-nos». Miguel Salazar, CEO da RiaFresh, contou ao Resident que existem muitas variedades de salicórnia, as quais variam consoante a área, tratando-se a salicórnia da Ria Formosa de uma variedade distintiva.

Leia o artigo completo aqui.

info@riafresh.com     Tel/Fax: (+351) 289 863 575     Centro Empresarial Gambelas. Pav. E-2., UAlg - Campus de Gambelas, 8005-139 Faro  

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