Como usar

terça, 16 maio 2017 15:39

Bolinhas de Grão e Ervilhas com Caril e Salicórnia

Ingredientes

1 cebola picada

2 dentes de alho bem picados

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

1 cenoura média ralada

130 gr de ervilhas cozidas

230 gr de grão cozido

50 gr farinha de amêndoa

4 colheres de sopa de fécula de batata

1 colher de chá de caril

1 colher de café mal cheia de noz moscada

pimenta

1 colher de sopa de salicórnia Riafresh picada 

 

  

 

Preparação

Pré aqueça o forno a 180ºC. Num processador coloque a cebola, os alhos, o gengibre e a cenoura. Processe um pouco e reserve. 

Coza as ervilhas e reserve algumas inteiras. Entretanto reduza a puré o grão cozido e as ervilhas, com a ajuda de um passe vite. 

Acrescente ao preparado da cebola e processe mais um pouco acrescentando depois a fécula de batata e a farinha de amêndoa assim como os condimentos (caril, noz moscada, pimenta e a salicórnia).

Retire do processador o preparado e faça pequena bolinhas. Disponha sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.

Sugestão: servir como refeição principal acompanhado de uma salada ou de um cuscus ou então como entrada ou snack.

Receita e foto by Blog Dona  Delicia Atelier de Sabores

info@riafresh.com     Tel/Fax: (+351) 289 863 575     Centro Empresarial Gambelas. Pav. E-2., UAlg - Campus de Gambelas, 8005-139 Faro    

 

     FICHA DE PROJETO   |   FICHA DE PROJETO XTREME GOURMET