Como usar

Lunes, 15 Mayo 2017 11:06

Hambúrguer de Salmão com Salicórnia

Ingredientes

250g de lombo de salmão

1 alho francês

1 cebola roxa

1 pimento pequeno vermelho

salicórnia Riafresh

 

Para o molho de cebola caramelizada:

1/2 cebola roxa

1 colher de sopa de mel

sal

 

Para montar:

Pão

folhas de alface

tomate

salicórnia Riafresh

 

 

Preparação

Junte todos os ingredientes cortados aos pedaços e pique até que fique tudo bem triturado. Molde 4 hambúrgueres e coloque sobre papel vegetal. Leve ao frigorífico pelo menos 30 min.
Para os preparar coloque um fio de azeite na frigideira e deixe cerca 2 min de cada lado.
Para ao molho de cebola coloque a cebola cortada com o mel e o sal num tacho e lever ao lume até que ela comece a caramelizar.
Para montar coloque uma folha de alface, rodelas de tomate, a cebola e o hambúrguer e por cima uns raminhos de salicórnia.

Receita e foto by Blog Prazer a Cozinhar

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