Salicornia

Salicornia ramosissima

Salicornia es una verdura marina ligeramente salada, crujiente, jugosa y sabrosa. Se puede consumir cruda o cocinada en varias formas, como ensaladas, con pescado, sushi, mariscos, carne, pasta, como condimento e incluso en bebidas con o sin alcohol. También se utiliza como elemento decorativo en numerosos platos. Salicornia es una verdura muy elegante que se sirve en restaurantes de lujo en todo el mundo.
Salicornia RiaFresh® es crujiente, sabrosa, no fibrosa o amarga, cuando se usa aporta ese toque especial, exquisito y único donde sea utilizada.

Propiedades

Salicornia RiaFresh® es rica en proteínas, fibra, vitamina B6 y vitamina E, manganeso y cromo, es una fuente de zinc y contiene β-caroteno, luteína, fenoles, flavonoides y taninos.

En 100 g de Salicornia RiaFresh® hay naturalmente 2 g de sal común y 0,75 g de sodio.

Comercialización

Disponible en las siguientes unidades de venta: 40 g -100 g - 250 g - 500 g (para otras unidades consultar).

Disponibilidad y conservación

Salicornia RiaFresh® está disponible todo el año, cortada y fresca. Puede almacenarse de 3 a 7 °C hasta 15 días.

Certificación

A Salicornia RiaFresh® está certificada en GLOBALG.A.P. y GRASP.

 

Ficha Comercial

 

 

 

 

 

info@riafresh.com     Tel/Fax: (+351) 289 863 575     Centro Empresarial Gambelas. Pav. E-2., UAlg - Campus de Gambelas, 8005-139 Faro    

 

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