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Libro "Uso Gastronómico de Plantas Halófitas"

El libro Uso Gastronómico de Plantas Halófitas es el resultado del proyecto de investigación XtremeGourmet, y su propósito es contribuir a la cuidadosa expansión del uso culinario de plantas halófitas.


El panel de colaboradores para investigar el uso gastronómico de estos vegetales marinos incluyó a los más prestigiosos Chefs de Portugal, con un denominador común: la pasión por la cocina, y en particular, el uso de productos vinculados al mar.

 

USO GASTRONÓMICO DE PLANTAS HALÓFITAS (ver en portugués)

USO GASTRONÓMICO DE PLANTAS HALÓFITAS (download en portugués)

GASTRONOMIC USE OF HALOPHYTE PLANTS (ver en inglés)

GASTRONOMIC USE OF HALOPHYTE PLANTS (download inglés)

#HAZTUPARTE

Haz tu parte: consume local, consume nacional

Más de 30 empresas y organizaciones en el sector agroalimentario, incluida RiaFresh, se unieron a la iniciativa de la agencia Evaristo para atraer al consumo de productos nacionales y unirse a un video que se difundirá en las redes sociales.

En estos tiempos difíciles y sin precedentes, la agricultura y la industria alimentaria no se han detenido. El campo continuó proporcionándonos alimentos, las fábricas continuaron operando. El consumo local, el consumo nacional es una forma de ayudar a la economía y mantener y generar empleos.

VIDEO #HAZATUPARTE

Certificação GlobalG.A.P. e GRASP

RiaFresh® obtém a certificação GLOBALG.A.P. com o módulo GRASP. Trata-se da norma voluntária para a certificação de produtos agrícolas mais credível em todo o mundo, usada por mais de 200.000 produtores em mais de 120 países.

Estes programas traduzem os requisitos dos consumidores através de Boas Práticas aplicadas nas explorações. Na Riafresh® desta forma garantimos não só a qualidade dos nossos produtos, como a segurança alimentar, a sustentabilidade ambiental, a segurança dos trabalhadores e as boas práticas sociais.

O número GlobalG.A.P. da RiaFresh (Agro-On) é 4059883994049. Com este GGN pode aceder à base de dados GlobalGAP aqui e consultar o estado do certificado.

HORECAVA Amsterdam

Os produtos da Riafresh fizeram sucesso na Feira Horecava, que se realizou em Amsterdam nos dias 7-10 janeiro.

Horecava Amsterdam é uma Feira Internacional da Indútria Hoteleira, este ano com o tema "Prove o futuro". Todos os anos, durante quatro dias consecutivos, reúne mais de 65.000 profissionais de serviços de alimentação e hotelaria sendo a maior e mais importante feira comercial do setor nos últimos 62 anos na Holanda.

Seminário "As Ervas Aromáticas: nutrição, funcionalidades e inovação"

Miguel Salazar CEO da Riafresh, explica os benefícios da Salicórnia, no seminário, apoiado pela Associação Portuguesa de Nutrição e pela Vitacress, dia 6 de Dezembro no Museu do Oriente.

Receitas revertem a favor do IPO.

Saibam mais aqui: http://bit.ly/2DbFDLs

 
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info@riafresh.com     Tel/Fax: (+351) 289 863 575       Sítio do Besouro, CX 547-B, 8005-421 Faro. Portugal     

 

     FICHA DE PROJETO   |   FICHA DE PROJETO XTREME GOURMET