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As Verduras Naturais da Ria Formosa no Festival Mar Adentro

Os produtos da Riafresh estiveram à disposição dos oito chefes no Festival Mar Adentro, nos dias 14 e 15 de outubro no Vista Restaurante, do Bela Vista Hotel & Spa, na Praia da Rocha.

A ideia é simples e inovadora: os chefs vão apenas cozinhar o que o mar lhes der. Primando pela sustentabilidade, estabeleceu-se uma "lista negra" de espécies que não podem constar no menu, por serem muito exploradas, por estarem fora da época ou por serem espécies de maior sensibilidade.

http://gqportugal.pt/segunda-edicao-do-festival-mar-adentro-traz-chefs-dias-iguarias/

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